牛肉チャーハン麺のレシピ

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。長生きするためには、自分でキッチンに行って、私と一緒に牛肉の炒め麺の作り方を学んだほうがいいでしょう。

1.12 真空パックの雲南米麺を沸騰したお湯に3分浸し、かき混ぜて水を切る

2.21 牛ヒレ肉を細切りにし、オイスターソース、料理酒、黒コショウと混ぜ、食用油を加えて20分ほど漬け込む。

3.1 フライパンを熱し、ネギと生姜を炒め、取り出して捨てる

4.2 ニンジンは細切り、ショウガは細切り、ネギは細切りにする

5. 千切りにしたにんじんを加え、色が変わって柔らかくなるまで炒めます。

6. 火を止めて油の温度をぬるま湯程度に下げます。火をつけて牛肉の細切れを入れます。表面の色が変わるまで炒めて出来上がりです。

7. 炒めたニンジンと茹でたライスヌードルを鍋に入れ、スープを約100ml注ぎます（スープがない場合は水を加えます）

8. 醤油大さじ1.5を加え、強火にして炒め続ける

9. 鍋の中のスープが半分くらいになったら、炒めた牛肉を加え、鍋の中のスープが半分くらいになるまで炒め続けます。

10. コリアンダーをふりかけてさっと炒め、出来上がりです。

最近では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、外食産業は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、牛肉チャーハンを自分で作ってみるのもよいでしょう。