あんこのやわらかコーナーの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、あんこの角ふわふわの作り方をお教えします。

1. もち米粉の1/3を水に加え、よく混ぜて濃いペーストを作ります。

2. 鍋に水を1杯ほど入れ、黒砂糖を加えて溶けるまで煮る。

3. 次に、ステップ 1 の材料を砂糖水に加え、弱火で火が通るまで加熱します。

4. 火を止めます

5. 残ったもち米粉を

6. 最初に箸でよく混ぜます。生地が乾燥しすぎている場合は、少しずつ水を加え、滑らかな生地になるまで手でこねます。

7. 生地を数等分し、1枚を麺棒で3mmの厚さに伸ばします。

8. 作業台に小麦粉を少しふりかけ、ガラスか丸い型を使って生地を丸い形に押します。

9. 生地を一枚取り、適量のあんこを入れます。（揚げている間にあんこが破裂するのを防ぐため、あんこの量は多すぎないようにしてください。写真の量の2/3で十分です）

10. 半分に折り、端をつまんで金塊の形を作ります。

11. 鍋に油を入れ、箸を入れると泡が出てくるまで熱します。鍋にあんこの角を入れて揚げます。中火にかけ、頻繁に裏返しながら揚げます。

12. 黄金色になるまで揚げて水を切ります。