ササゲの揚げ肉、簡単なレシピ

ササゲの季節になると、どの家庭でもササゲを買って料理します。肉入りササゲのフライは、ほとんどの家庭で作れる本格的な家庭料理です。作り方はとても簡単ですが、とても風味豊かです。この料理の作り方を学んで、家族を驚かせましょう。

ササゲと肉の炒め物は、ササゲ、細切り肉、その他の材料から作られた珍味です。

材料：

ササゲ、ヒレ肉、玉ねぎ、生姜、醤油（薄口醤油、片栗粉、卵白、塩、胡椒粉）

練習する：

1. ササゲを洗って3cmの長さに切り、熱湯で茹でて豆の臭みを抜き、取り出して冷水につけて冷まし、取り出して水を切ります。

2. ヒレ肉をスライスし、少量の醤油（薄口醤油）と卵白半分を注ぎ、少量の片栗粉を加えてよく混ぜ、味付けして置いておきます。

3. ネギとショウガはそれぞれ洗って千切りにし、置いておきます。

4. 熱したフライパンに油を注ぎ、油の温度が5〜6層になるまで待ち、テンダーロインを注ぎ、ヘラでテンダーロインの色が変わるまで炒めます。

5. 千切りにした玉ねぎ、生姜、唐辛子の粉を入れて炒め、ササゲを入れて強火で炒めます。少量の塩と薄口醤油を加え、ササゲが柔らかくなるまで炒め続けてからお召し上がりください。

ヒント:

ヒレ肉を澱粉、卵白、薄口醤油と混ぜて味付けすると、揚げたときに滑らかで柔らかくなり、味が良くなります。 チキンエッセンスやMSGがお好みであれば追加していただけます。気に入らないので追加しません。これは単なる個人的な好みです。 花椒の粉の代わりに花椒の実を使っても味はそれほど変わりません。 ご飯とスープを混ぜるのが好きな人は、もう少し油か少量の水を加えると、ご飯が美味しくなりますよ〜！

この料理の作り方を見て、魅力的に感じましたか？この料理はシンプルで簡単に作れます。家庭料理に最適です。とても便利です。すぐに作り始めませんか？急いで、家族のためにササゲと肉のおいしい炒め物を作ってください。