純粋な豆腐の作り方

料理といえば、純豆腐を忘れないでください。とても簡単に作れる料理です。玉ねぎと生姜は欠かせないもので、調味料として山芋の粉が必要です。作った後は、さまざまな食材と一緒に調理できます。とても美味しいです。肉が好きな友達は、肥満を気にせず好きなだけ食べることができます。

1.食材を準備し、きれいに洗います（キノコは先に浸し、豆腐は塩水で洗います）

2. 豚肉とキノコをみじん切りにし、醤油とチキンエッセンスを少し加えて30分ほど漬け込みます（豚肉に脂身があると味がよくなります）

3. 真ん中の白い豆腐を少し取り除き、肉を包めるようにします。

4. 豆腐を包み、卵とコーンスターチを加え、少量の水で混ぜます。

5. 豆腐が卵液にくっつく

6. フライパンで両面がきつね色になるまで揚げます。（揚げすぎないように注意してください）

7. 揚げて皿に盛り、みじん切りにしたネギを加える

8.フライパンから油を少し残し、ニンニクと唐辛子を細かく刻んで炒め、チキンエッセンスと熱い油を少し加えます。

9. スプーン一杯のコーンスターチを水に加えて沸騰させます。

10. 出来上がったソースを上にかける

故郷の味は純粋な豆腐の味でしょう。この料理の材料と作り方はとてもシンプルですが、人々に故郷の味を味わわせることができ、数え切れないほどの旅人を魅了しています。