人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、フランス風ムール貝のトマトソース煮の作り方をご紹介します。 1. 必要な材料を準備します。 2.1212 トマトの上部に十字の切り込みを入れます。 3.2121下部のステムを取り外します。 4. エンドウ豆の皮をむき、アスパラガスの柔らかい先端部分だけを取り、豆の頭と尾を取り除きます。 5. 鍋に水を入れて沸騰させ、油と塩を加え、野菜とパスタを入れて火が通るまで煮たら、氷水に入れて水気を切ります。 (トマトを30秒間茹でて取り出します。) 6.1トマトを4つに切り、種を取り除きます。 7.2 トマトの皮をむきます。 8.1 ニンニク 1 片と玉ねぎ 1/2 個を細かく刻み(あればエシャロットのみじん切りも少々加える)、ムール貝をきれいに洗う。 9.2 キノコの皮をむきます。 10.1 ワイン、月桂樹の葉、プロヴァンスミックススパイスを加えて沸騰させます。 11.2 フライパンにオリーブオイルを少し入れ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたエシャロット、みじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。 12. ムール貝を加えて開くまで炒めます。 13. ムール貝から身を取り出し、身と殻を別々に保管します。 14. トマト、マッシュルーム、ニンニク、玉ねぎ1/2個を細かく刻みます。 15. フライパンにオリーブオイルを少し入れ、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。 16. 刻んだトマトを加え、柔らかくなり粒子が見えなくなるまで炒めます。 17. トマトソースを加えて炒め続けます。 18. 水分が蒸発して混合物が濃くなるまで炒め、刻んだ乾燥バジルを加えます。必要であれば塩で味付けしてください。 19. お皿に盛り付け、刻んだチャイブを少々添えます。 20. ムール貝の身を刻みます。 21. ムール貝の身をトマトとマッシュルームのソースと混ぜます。 22. 準備したムール貝のトマトマッシュルームソースをムール貝の殻に入れます。 23. ムール貝とおかずをお皿に盛り付けます。 毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。フランス風ムール貝のトマトソース煮のレシピをマスターしたら、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができます。 |
世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...
お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...
多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...
食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にす...
おいしい食べ物の誘惑を楽しむ人はたくさんいます。蒸しパンもシンプルな材料と豊かな野菜の香りで同様に魅...
豚の頭は私たちの日常の食生活でよく使われる調理食品です。栄養素、タンパク質、脂肪などを多く含み、香り...
おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像する...
外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、抹茶くるみパンの作...
ドラゴンフルーツウォーター信玄餅は、とても一般的な家庭料理です。忙しい一日を終えて家に帰り、このよう...
一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じ...
私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます...
自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなりま...
食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足して...
最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は...