背骨コーンスープの作り方

香り豊かなコーンスープは、きっと食欲をそそります。作り方も難しくありません。この料理の秘訣は、材料が新鮮であることと、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特有の玉ねぎ油を加えると、毎日食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. 鍋に水を沸かし、背骨を入れます。再び沸騰したら背骨を取り出し、冷水で洗い、水を切って置いておきます。

2. トウモロコシを細かく切り、玉ねぎを細切りにし、生姜を細かく切ります。

3. フライパンに適量の油を入れ、背骨を加えて2～3分炒めます。

4. 適量の水を加え、ネギとショウガのスライスを入れ、酢を少し加えて沸騰させます。

5. スープ鍋に注ぎ、十分な水と数滴の白ワインを加えます。

6. トウモロコシを加えて強火で沸騰させ、中弱火で40分煮込みます。適量の塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。

7. 容器に注ぎます。

背骨コーンスープの作り方は簡単で、すぐに作ることができます。生活のペースが速く、仕事が忙しい人にも適しており、仕事や勉強の時間を遅らせることはありません。