馬蹄餃子

餃子は私たちがよく食べるものです。餃子が美味しいかどうかは、中身の餡子が非常に重要です。日常生活で餃子を作るときに使える餡子には、ニラ餡子、キャベツ餡子、タマネギ餡子など、さまざまなものがあります。しかし、中には、餃子を作るときにヒシの実を使う人もいます。ヒシの実は、私たちがよくヒシと呼んでいるもので、日常生活で非常に一般的な食材でもあります。熱を清め、食欲を刺激する効果があり、体にとても良いです。

おいしいヒシ団子の作り方は？

1. 新鮮なヒシを購入し、皮を剥いてきれいな水に浸し、ヒシの表面の酸化を防ぎます。次に、ヒシの実を細かく切り、マスタードのピクルスも細かく切ります。次に、購入した豚肉をミンチ肉にして置いておきます。

2. 肉詰めに塩、チキンエッセンス、料理酒、薄口醤油を加え、五香粉を加えて同様にかき混ぜます。肉詰めの中の水分がなくなったら、刻んだヒシの実と漬けたマスタードの塊茎を肉詰めに加えてよく混ぜます。これらすべてが完了したら、友人たちは生地をこねて生地にし、後で使用するために 20 分間休ませます。

3. 発酵した生地を均一な大きさの生地シートに伸ばし、混ぜ合わせた餃子の具材を生地シートに入れて、よりボリュームのある餃子に包みます。次に、包んだ餃子を沸騰したお湯に入れて茹でます。おいしい餃子はテーブルに出すことができます。さらに美味しくするために酢の皿を用意してください。餃子を作るときは注意が必要です。餃子の皮が焼けて破れないように、あまり詰め込みすぎないようにしてください。

餃子を調理するときに注意する必要があるのは、調理中に餃子が鍋にくっつかないように、沸騰したお湯に小さじ1杯の塩を加えることです。また、水に少量の塩を加えると、調理した餃子が特に丸くなります。

ヒシの効能と機能

呼吸器疾患の治療

呼吸器感染症が流行する季節には、新鮮なヒシの実を食べると、髄膜炎、麻疹、百日咳、急性咽頭炎の予防と治療に役立ちます。

下剤および利尿作用

ヒシの実には粗タンパク質とデンプンが含まれており、大腸の蠕動運動を促進します。臨床的には、熱邪による食滞、膨満感、乾いた便の治療によく使用されます。ヒシの実の煎じ薬は利尿作用を促進し、尿路感染症の患者にとって優れた食事療法です。

糖尿病の治療

ヒシは柔らかく、喉の渇きを癒し、糖尿病患者に一定の補助治療効果があります。

肺をきれいにし、痰を解消する

ヒシの実は甘くて冷たい性質があり、肺熱を消し去り、粘液が豊富で、水分の生産を促進し、肺を潤し、痰を解消する効果があります。そのため、痰熱を消し去り、黄色くて粘り気のある濃い痰を吐く肺熱咳嗽を治療することができます。