餃子の皮でどんな美味しい料理が作れるのか

餃子が好きな人は多いですが、餃子を作るときに生地を練りすぎてしまうことがあります。一般的に、残った餃子の皮をどう処理したらよいか分からない人が多いです。実は、料理が好きな人は、残った餃子の皮を使ってさまざまなおいしい料理を作っています。味がおいしいだけでなく、見た目もおいしそうです。以下では、餃子の皮で作れるおいしい料理について詳しくご紹介します。

餃子の皮を使ってどんな美味しい料理が作れますか？

1. 餃子の皮と赤身の肉のパイ

材料: 餃子の皮、赤身肉、油、塩、醤油、玉ねぎ、砂糖

ステップ：

1. きれいに洗った赤身肉をミンチ肉にする

2. 肉詰めに油、塩、醤油、砂糖を適量加えてよく混ぜます。

3. 最後にみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜれば、肉詰めの完成です。

4. 餃子の皮を取り、真ん中に肉の餡を入れます。

5. 上にもう1枚の餃子の皮をかぶせ、重なった2枚の餃子の皮の端をつまんでフォークで押します。

6. 電気オーブン皿を予熱した後、油を塗り、包んだ赤身のミートパイを入れ、弱火でゆっくり揚げます。

7. 肉の餡は生なので、温度を低くして、少し長めに揚げ、何度かひっくり返して、ゆっくり揚げます。

8. 両面がきつね色になるまで揚げれば、香り豊かな赤身肉のパイの完成です。

2. 餃子の皮のエビ巻き

材料: エビ、餃子の皮、油、揚げ小麦粉、竹串、ケチャップ

ステップ：

1. エビの頭を取り除き、皮を剥き、エビの筋を取り除き、尾を残してきれいにします。

2.容器にフライドポテトを入れ、適量の油と水を加えてペースト状に混ぜます。

3. エビをペーストに入れる

4. エビの頭を取り除いた部分に竹串を挿します。餃子の皮を1枚取り、竹串を真ん中に当ててエビを巻きます。餃子の皮は、底が狭く、上が広いトランペットのような形にします。

5. フライパンに油を入れて60～70％くらいまで熱し、巻いたエビのロールを入れて弱火でゆっくり炒めます。

6. 黄金色にカリカリになるまで揚げます。

7. 取り出して口を下にして油を切り、お皿に盛り、トマトソースをかけます。

8. 外はカリカリ、中は柔らかい、赤と黄色のエビロールの完成です。

母の日や女性の日などの特別な祝日に揚げることもできます。より意味のあるものになります。

3. 塩コショウのパイ生地

これは残った餃子の皮を処理する最も簡単な方法ですが、とても美味しいです。

材料: 餃子の皮、塩、コショウ、油

ステップ：

1. 餃子の皮をパネルの上にきれいに重ね、ナイフで4等分に切ります。

2. フライパンに油を入れ、70% 程度まで熱します。

3. 切った餃子の皮を鍋に入れ、弱火でゆっくり揚げます。

4. 黄金色になるまで揚げ、

5. 適量のコショウと塩をふりかけ、よく混ぜたら完成です。

4. 餃子の皮とネギのパンケーキ

材料: 餃子の皮、玉ねぎ、油、塩

ステップ：

1. ネギを洗ってみじん切りにし、塩と油を加えてよく混ぜます。

2. まな板に油を塗り、餃子の皮を敷き、みじん切りにしたネギを散らして均等に広げます。

3. 次に、もう1枚の餃子の皮を上に置き、みじん切りにしたネギを散らします。

4. 餃子の皮とみじん切りにしたネギを加え続けます

5. みじん切りにしたネギを5層目に加え、餃子の皮で覆います。

6. 麺棒を使って、餃子の皮を6層に広げ、薄いパンケーキを作ります。

7. フライパンに油を入れ、丸めたパンケーキをフライパンに入れ、1～2分ごとに裏返します。

8. 弱火で両面がきつね色になるまで焼き、フライパンから取り出す。