焼き蒸しパンの作り方

仕事のプレッシャーが高いことは、今日多くの人が対処しなければならない問題です。一日が終わると、基本的に人全体が非常に疲れています。豪華な夕食の準備に時間を費やすのは現実的ではありません。このとき、簡単な料理を検討したほうがよいでしょう。たとえば、蒸しパンを焼くのは簡単に作ることができ、健康上のニーズを満たすことができ、時間がかかりません。

1.普通の小麦粉を500グラム以上用意します。イーストパウダー適量。正直に言うと、私はイーストパウダーをほとんど使いません。小麦粉 1 ポンドあたりイーストパウダー 2 グラム程度です。水を加えて生地を適度な硬さになるまでこねます。パンマシンで20分間こねます。水をかけて膨らませます。

2. 数時間後には準備が整います。

3. 生地を取り出し、マットの上に置き、乾いた小麦粉をふりかけてこね始めます。

4. 10分ほど経ったらこねます。なめらかな生地。

5. 小分けにします。 1回分の重量は約50グラムです。

6. 生地を取り出し、長い帯状に伸ばします。平らに押します。

7. 細長く切ります。あまり厚くしすぎないでください。

8. 端から巻き上げて真ん中で切ります。

9. このように切り取ります。

10. 顔を丸くする

11. このように作ってベーキングトレイに並べます。混み合わないよう少しスペースを空けて置いて、2次発酵を始めます。

12. 卵を用意し、かき混ぜます。

13. 蒸しパンに卵液を塗り、180度に予熱したオーブンで5〜10分間焼きます。 180度で20分焼きます。 2次校正には約30分以上かかります。

14. ピンポーン、時間切れです。蒸しパンを取り出しました。色が少し薄かったです。時間と温度はパンを焼くのと同じでしたが、パンほど濃くなく、ひび割れもありました。理想的ではありませんでした。

15. 完成品の写真。

人生には料理のような些細なことが含まれているので、怠けてはいけません。蒸しパンを焼く方法は実はとても簡単で、「怠け者」でも負担を感じません。