鴨の手羽と足の煮込みの作り方（醤油バージョン）

現代人はますます熾烈な競争に直面し、一日三食はますますカジュアルになってきています。自炊したいと思っても、時間はあまりありません。実は、時間がなくても、簡単で美味しい家庭料理を作ることができます。鴨の手羽と鴨の足の煮込み（醤油バージョン）は簡単に作れて味も美味しいので、サラリーマンにとても適しています。

1. 材料を準備し、アヒルの羽と足を薄い塩水に 30 分間浸し、洗って置いておきます。

2. ニンニクを潰し、ショウガをスライスします。

3. 鍋に水を沸かし、ニンニク数片と生姜数枚を加え、アヒルの羽と足を茹でます。

4. 取り出して水を切ります。

5. キャセロールを用意し、生姜とニンニクを数枚スライスして入れます。

6. 鴨の足と羽を加え、塩、醤油、ごま油、濃口醤油を加えます。

7. よくかき混ぜて20分間マリネします。

8. マリネした後、水を加え、中強火にし、その後弱火にして35分マリネします。

9. 35分経ったら火を止めます。急いでアヒルの羽と足を鍋から取り出さず、鍋の中で30分ほど浸しておきます。

10〜30分経ったらお皿に移して食べ始めてください。

冬がやってきました。ご家族やお子様のために、鴨の羽と鴨の足の煮込み料理（醤油バージョン）を作ってください。お腹が満たされるだけでなく、よりおいしい料理を味わって、一緒に楽しい夕食をとることができます。これほど幸せなことはありません。