スイカの皮を使った豚レバーの揚げ物の作り方

最近は健康に気を遣わなくなり、平日の食事に気を配らなくなっている人が多く、外で食べ物を買うだけで済ませています。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、スイカの皮を添えた豚レバーの揚げ物は簡単に作れて、とても美味しいのでお勧めの料理です。

1. スイカの皮を用意する

2. スイカの緑の皮と赤い部分を剥きます。

3. スイカの皮を細切りにし、豚レバーをスライスし、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクをみじん切りにします。

4. フライパンを熱し、油を少々、生姜を数枚スライスし、豚レバーを加えます（豚レバーは事前に料理酒、醤油、コーンスターチで数分間マリネしておきます）。70%～80%火が通るまで炒めます。置いておきます。

5.鍋を洗い、熱し、油を加え、ニンニクを炒め、スイカの皮を加え、約60％火が通るまで炒め、赤唐辛子、塩、チキンエッセンスを加える

6. 食べる準備ができたら、豚レバーを加えて数回炒めてからお召し上がりください。

食べ物は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。スイカの皮を添えた豚レバーの揚げ物は簡単に作れて、多くの栄養素を摂取できます。お勧めです。