ウズラの卵をキノコと一緒に調理する方法

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。うずらの卵と椎茸の煮込みはとてもシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの味付けは必要ありません。

1. 椎茸はあらかじめ水に浸しておき、茎を取り除いてきれいにしておきます。赤ピーマン、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ウズラの卵は洗います。

2. 赤ピーマンを細かく切り、生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにする。

3. ウズラの卵を冷水で茹でます。

4. 魚を取り出し、冷水に浸して冷まし、殻をむきます。

5. フライパンに適量の油を熱し、ウズラの卵を加えて虎皮のような色になるまで炒めます。

6. サーブする。

7. 澱粉に少量の水を加えてよく混ぜます。

8. フライパンに油（ウズラの卵を揚げる油）を熱し、生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、椎茸とウズラの卵を加えて炒めます。

9. 薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、砂糖を加えて、色がつき風味がよくなるまで炒めます。

10. 適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で約10分煮ます。

11. ソースが濃くなるまで強火で煮込み、赤唐辛子の小片と少量の塩を加えてよくかき混ぜます。

12. 澱粉ジュースを注ぎ、とろみをつけながらさっと炒めます。

13. お皿に盛り付け、みじん切りにしたネギを散らします。

14. すぐに食べられます。

適切な食生活によってのみ、私たちの健康は効果的に守られます。小花キノコとウズラの卵の煮込みのレシピはシンプルで、私たちの生活の中で非常に一般的な料理です。