漬物の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?では、漬物の作り方をお教えします。

1. 玉ねぎとキャベツを洗って千切りにします。

2.1 みじん切りにしたキャベツを加えます。

3.2 フライパンに少量の油を入れて軽く熱し、玉ねぎのみじん切りを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

4.1 白酢、塩、コショウをさらに加えて軽くかき混ぜ、材料を鍋に均等に広げます。

5.2 キャベツが少し柔らかくなるまで炒めます。

6. 材料をかき混ぜずに弱火で煮込み、水分をゆっくり飛ばしてキャベツに風味が染み込むようにします。

7. 水が乾いたら、料理酒大さじ2杯、白酢大さじ2杯、フルーツジュース大さじ6杯で作ったジュースを加えます。水分が早く蒸発するように強火で調理します。

8. 水がほとんどなくなったら、少量の胡椒粉を加えて、全体によく炒めます。

料理が好きだったかどうか、あるいは料理の仕方を知っているかどうかに関わらず、野菜を漬ける具体的な方法を見れば、必ず何かが得られるでしょう。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。