蒸しかぼちゃの豆ペーストの作り方

黒豆餡入り蒸しカボチャを作るのは難しいと感じる人も多いですが、出来上がりは後悔させません。この料理は「おいしい」という言葉を体現しており、見た瞬間に食べたくなる料理です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1.かぼちゃを洗い、同じ厚さにスライスする

2. 餡を塗り、塩と砂糖を少々ふりかけます。餡と混ぜてからお皿に盛り付けてもよいでしょう。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする

4. オイルパンを熱する

5. 油が熱くなったら、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、火を止めて余熱で香りが出るまで炒めます。

6. みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、油をカボチャにかける

7. かぼちゃが柔らかくなるまで約30分ほど蒸します。

8. テイクアウト

9. 蒸した汁を鍋に戻し、強火で沸騰させ、少量の水と澱粉を加えてとろみをつけ、再びカボチャに注ぎます。

10. 最後にクコの実を飾ってお召し上がりください。

健康な体を持つことは幸せです。蒸しかぼちゃのあんかけは作り方も簡単で、多くの人に愛されているレシピです。