自家製卵パンケーキの作り方

普段は家で食べて、たまには味を変えて外食するのもいいですが、今ではその逆で、普段はいつも外食で、たまに自炊する人もいます。実は、この食習慣は非常に不健康です。自家製卵入りパンケーキの作り方は簡単で、時間が限られていても自宅で作ることができます。

1. 温かい水にスプーン一杯の塩を振りかけ、生地をこね始めます。生地が柔らかいほど良いです。塩は風味付けのためです。

2. 生地をこねて20分ほど休ませるとハニカム状になります。

3. ボウルから生地を取り出し、こねるときに小麦粉をまぶさないように注意してください。生地を細長い帯状にこねます。

4. 均一な大きさに小さく切ります。

5. 生地を小さく切って丸い形にします。

6. それぞれの生地をできるだけ薄く伸ばし、表面に油を少し振りかけます。

7. 麺を下から上に向かって巻き始め、しっかりと巻きます。

8. 丸めた生地を垂直に立て、手のひらで上から下まで平らにします。

9. 私と同じように押し下げます。

10. 平らにした生地の効果。

11. 柔らかい生地と薄い皮でパンケーキ状に丸めます。

12. フライパンに油を少し入れ、中火から弱火でパンケーキを作り始めます。パンケーキの底が焦げすぎないように注意してください。

13. パンケーキの表面に泡が出てきたら、すぐに箸で穴を開けて卵液を注ぎます。両面とも茶色です。

14. 目玉焼き入りパンケーキの展示。

15. 卵入りパンケーキにガーリックチリソースを塗りましたが、甘い麺ソースをかけてもよいでしょう。お好みに合わせて千切りのジャガイモを加えてもいいですね。

16. もう一つ

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家にいるような気分になります。家族が集まって、手作りの卵入りパンケーキを食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。