福満人家（高級蒸しパン）の作り方

我が国では、食品の安全性はずっと大きな問題となっています。下水管油などの問題が明らかになるにつれ、安心して食事ができるよう、外食から自宅での調理に切り替える人が増えています。「ふまん人家」の作り方は簡単で、下水管油を食べることを効果的に避け、自分と家族の健康を確保することができます。

1. ミルクパウダーに砂糖を加え、ぬるま湯で洗い、30度まで冷まし、イーストを加えてしばらくかき混ぜ、数分間放置します。

2. 小麦粉に注ぎ、塊になるまでかき混ぜます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、温かい場所に置いて2倍の大きさになるまで発酵させます。手で突いたときに跳ね返らない程度がちょうど良いです。

4. さいの目切りにしたデーツを加え、空気を抜くように強くこねてボール状にします。

5. いくつかに切り、1つを取って丸い形に丸め、もう1つを取って2つに切り、丸い餃子の皮に丸めて、ナツメを用意します。

6. 丸い生地を餃子の皮で覆い、ナツメで押さえて均等に切ります。

7. 指を使って両側から中央に向かってつまんで花の形を作ります。

8. ナツメを取り出し、2枚目の餃子の皮で覆い、花びらの間にずらして固定し、切ります。

9. 同じテクニックを使って花をしっかりと挟みますが、必ず交互に挟むようにしてください。

10.蒸し器に入れて冷水を加え、蒸し、沸騰したら中火にして20分、弱火にして5分以上煮る

11. 完成品イメージ

現代では、不適切な食生活により胃腸疾患に悩まされている人が多くいます。「福満人家（高級蒸しパン）」の作り方は簡単で、胃腸を整える効果もあります。