食、衣、住、交通は生活の重要な要素です。その中でも、「食」は中国人にとって常に最も重要なものです。よく食べてこそ、良い体を保つことができます。良い体があってこそ、仕事も勉強もうまくいきます。二色あじさい饅頭の作り方はとても簡単で、味もとても良いです。 1. サツマイモの皮をむいてきれいにし、切り分けます。 2.蒸し器で15分ほど蒸します。 3. スプーンでペースト状になるまで潰します。 4. 小麦粉とイーストの半分を加えます。 5. 生地をこねて、暖かい場所で1時間発酵させます。 6. イーストパウダーを温水に溶かし、よく混ぜます。 7. 小麦粉の半量と紫芋粉を加えてよく混ぜます。 8.イースト水を少しずつ注ぎ、箸で綿状になるまでかき混ぜます。 9. 生地をこねて、暖かい場所に置いて1時間発酵させます。 10. 生地を手で押しても縮まなければ発酵は完了です。 11. 2 つの生地を別々にしばらくこねて空気を抜き、長い帯状に丸めて、いくつかの小さな生地に分けます。 12. 生地を4つ取り出し、長さ22〜25cm、幅1cmの細長い形に伸ばします。 13. 下の図のように、列を積み重ねて井戸の形を作ります。 14. 奇数は時計回りに偶数の上に置かれます。 。 15. これは時計回りに構築されます。 16. 次に、反時計回りに奇数番号を偶数番号の上に置きます。 17. これは反時計回りに設定されます。 18. 裏返して生地の端を手でつまんで開口部を閉じます。 19. 手を使って形を整えます。 20. 同じ色で作ることもできます。 21. 蒸し器の底に油を薄く塗り、調理した食材を入れて15分間二次発酵させます。この時、鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら蒸し器を入れて25分蒸します。火を止めてさらに5分煮込みます。 22.完成品の写真。 胃腸が弱い人は、毎日の食生活に気を配り、外食を控える必要があります。2色のあじさい蒸しパンは作り方が簡単で、自分で作るのにとても便利です。 |
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