おしゃれなあんこパンの作り方

冬が近づいてきました。この季節には、あんこが入った豪華な饅頭がぴったりです。栄養価が高く、健康にも良いです。新鮮な材料を用意する必要があり、製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単です。ただし、材料の量は多すぎても少なすぎてもいけません。口から水を加えてください。スープが一番魅力的だからです。

1. かぼちゃと紫いもは皮をむき、スライスして蒸します。

2. かぼちゃと紫いもをボウルに入れてペースト状にし、小麦粉とイーストを加えて滑らかになるまでこねます。生地が膨らむまで暖かい場所に置いて発酵させます。

3. 発酵した生地に再度小麦粉を適量加え、空気を抜き、滑らかになって手につかなくなるまでこねれば生地の完成です。

4. まず、あおむし饅頭を作ります。かぼちゃの生地から小さな生地を取り出し、ボール状に丸めて平らに伸ばし、真ん中にあんこを入れて包み、口を閉じて下に置き、あおむしの体の形にします。紫芋から小さな生地を取り出し、幅1cm、長さ30cmの紐状に丸めて、先ほど作ったかぼちゃの芋虫の生地の上に均等に結び、小豆で目を飾ります。

5. カニパンを作るには、かぼちゃの生地から小さな生地を取り出し、ボール状に丸めて平らにし、生地ローラーを使用して1cmの厚さの丸い生地シートに伸ばし、その上に餡を薄く塗ります。次に、生地を使用して1cmの麺を伸ばし、4つの小さなピースに切り、カニの爪のように順番に生地シートの上に置きます。生地を折り合わせてしっかりとつまんでカニの胴体を作り、カニの前足をはさみの形にします。小豆を使って目を作り、小さな蝶のリボンを付けます。

6. 鳥の形の饅頭は、生地を0.5cmの厚さに伸ばし、型を使って2つに切り分け、片方に餡子を塗り、もう片方を軽くたたいてかぶせます。次に小豆の目をつけて、つまようじを使って羽の形を少し整えます。

7. 紅棗饅頭を作るには、生地を同じ長さの麺3本に伸ばします。次に、各棒の端を接着し、接合部を中央に置き、両側に赤いナツメヤシを置きます。 1、2、3の3本の線を上下にきれいに並べて、お箸でぎゅっと挟むと花の形が浮かび上がります。

8. バラの形の蒸しパンを作るには、生地を薄く伸ばし、型を使って7枚に切り分け（私は子供が水を飲むためのステンレスカップの蓋を使いました）、順番に並べ（スライスの色は個人の好みに応じて上下に置きます）、真ん中を箸で押します。麺を使って小さな花の形に丸めて生地の上に置きます。下から上に向かって丸めて真ん中で切り込みを入れます。バラが2つ現れたら少し形を整えます。

9. 花饅頭を作るには、かぼちゃの生地を小さく切り、丸めて平らにし、あんこを詰めて端を閉じ、丸めます。白い生地を少し取り出し、丸めて平らに伸ばし、かぼちゃの生地を乗せ、団子を作るように口を下にして閉じます。形を整えたら、包丁で十字に切り込みを入れます。

10. 完成品の写真: 鍋に入れて30分発酵させ、20分蒸し、火を止めて5分後にお召し上がりください。

11. 完成品の写真: 鍋に入れて30分発酵させ、火をつけて20分蒸し、火を止めて5分後にお召し上がりください。

12. パンを食べる

家族は夕暮れ時に食卓に集まり、自分たちで作った豪華なあんパンを食べました。彼らは心の中でとても幸せで楽しい気持ちになったに違いありません。この料理はしっかりと調理する必要があり、柔らかい食感の方が食べるのに適していることを皆さんに思い出していただきたいと思います。