目玉焼きと牛肉の作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2段階に達しており、次のステップは第3段階です。初めて誰かの家に到着したとき、この時に美味しい食事を作ることができたら、印象ポイントがぐっと上がるのではないでしょうか？これであなたの生涯の問題が解決するかもしれません。さて、ここでいくつかのヒントを紹介し、スクランブルエッグを添えた牛肉フライの作り方をお教えします。

1.1 牛肉を洗って薄切りにします。もちろん、そんなに薄く切る必要はなく、個人の好みの問題です。料理酒大さじ2杯、薄口醤油大さじ2杯、片栗粉大さじ1杯、白砂糖大さじ1/2杯、酢大さじ1杯を加え、手で均一に混ぜます。 10〜20分ほどかかります。

2.2 卵を溶き、1.5倍量の水を加えます。大さじ一杯の油、大さじ二杯の薄口醤油、大さじ半分の片栗粉を加え、均一になるまで時計回りにかき混ぜます。みじん切りにしたネギを散らす。

3.1 フライパンを熱し、冷たい油を入れます。油は多めでも大丈夫です。みじん切りにした生姜、玉ねぎ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、マリネした牛肉のスライスを加えて70%～80%火が通るまで炒めます。お皿に取り出して置いておきます。

4.2 写真のように、ニンニクのみじん切りの必要量は3分の1、ネギのみじん切りの必要量は3分の1、生姜のみじん切りはオプションです。

5. フライパンにまだ油が残っているので、足りない場合は少し油を追加して卵を注ぎ入れます。

6.形ができるまで時計回りに炒めます。スクランブルエッグだけを作る場合は、薄口醤油と塩を適量加えて火から下ろします。

7. 炒めた牛肉を加え、適量の塩と薄口醤油を加えます。オイスターソースを少し加えてもいいでしょう。炒め続けます。

8. 牛肉が焼けたら、チキンエッセンスまたはMSGを加えます。濃い口醤油を2滴加えて色を整えます。その後、お皿に盛り付けます。

9. サーブ！目玉焼きはスクランブルエッグのようには見えませんが、味は間違いなく滑らかです！牛肉が薄く切られているので、脂身が多いように見えませんか？味も最高です。シンプルで美味しくてご飯によく合います！今すぐお試しください！

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、スクランブルエッグやとろとろビーフの調理法はマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!