カラフルな揚げ蒸しパンの作り方

仕事が終わったら、食材を持って帰っておいしい料理を作りましょう。料理がそれほど絶品でなくても、満足感は得られます。自分で料理ができるなら、怠けないでください。カラフルな揚げまんじゅうの作り方はとても簡単で、そんな「怠け者」にぴったりです。ある程度健康にも役立ちます。

1. ピーマンと玉ねぎを洗って置いておく

2. ジャガイモ、ニンジン、レタスの穂先の皮をむいてきれいにし、脇に置きます。

3. 玉ねぎとニンニクを脇に置いておく

4. 卵2個をボウルに入れて置いておく

5. ニンジン、ピーマン、レタスの先端をさいの目切りにして置いておく

6. 玉ねぎをさいの目切りにして置いておく

7. ニンニクをスライスし、脇に置いておく

8. ジャガイモをさいの目切りにして水に浸し、置いておく

9. 残りの蒸しパンをさいの目切りにして置いておく

10. 干しエビ（取っておく）

11.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒める

12. さいの目切りにしたにんじんを加えてしばらく炒める

13. さいの目切りにしたジャガイモを加えて炒め続けます。

14. 次に、さいの目切りにした野菜をすべて加えます（さいの目切りにした玉ねぎの半分）

15. 強火で炒め続け、干しエビ、塩、醤油、十三香辛料、白コショウ、白砂糖などを加える。

16. しばらく炒め、蓋をして45秒ほど蒸し焼きにする

17. 鍋から取り出してボウルに入れて後で使います（写真を撮るのを忘れました）

18. 卵を溶いて置いておく

19. フライパンに油を入れ、フライパンを熱して油を冷まし、卵を加えます。

20. フライパンの中の卵を箸で素早く割り、焼きます。

21. フライパンから取り出し、ボウルに入れて置いておく

22. フライパンに油を入れて、60～70%になるまで熱します。

23. 油が熱くなったら、さいの目切りにした蒸しパンを加えます。

24. 蒸しパンを、皮が剥けて水分がなくなるまでさっと炒めます。クミンパウダーを加えます。

25. 全体に炒めたら、炒めた野菜を加える

26. 炒め続け、残りの玉ねぎのみじん切りを加え、目玉焼きの卵を加えます。

27. 強火で炒め続け、ニンニクのスライスを加えてしばらく炒め、盛り付ける準備をします。

28. すべてを均等に炒め、鍋に蓋をして火を止めます。

29. フライパンから取り出し、お皿に盛り、食べる準備をする

調理自体は実は難しい作業ではありません。やる気さえあれば、短時間でカラフルな揚げパンの作り方を学ぶことができます。