冬瓜とオイスターソースとエビの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。さて、オイスターソースとエビの皮を使った冬瓜の煮込みの作り方をお教えしましょう

1. 冬瓜を洗って皮をむき、切り分けます。

2. 干しエビをきれいな水で洗い、ネギを刻み、生姜をみじん切りにして後で使う。

3. フライパンに油を熱し、冬瓜を加えて炒めます。

4. 冬瓜が透き通るまで炒めたら、干しエビ、みじん切りにした生姜、ネギを加えて一緒に炒めます。

5. オイスターソースと薄口醤油を適量加えて色を整えます。

6. オイスターソースを加えてしばらく炒め、ボウル半分の水を加えて煮る。

7. 冬瓜が完全に透明になるまで煮えたら、適量の塩を加えて味を調え、みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。

8. 完成品イメージ

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次にオイスターソースとエビの皮で煮込んだ冬瓜の料理を作り始めます。