パゴダカリフラワーを使った揚げソーセージの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの重要性が分かると思います。今日は、パゴダカリフラワーを使った揚げソーセージの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1. カリフラワーをきれいな水で洗い、塩水に10分間浸します。

2. 沸騰したお湯に油を数滴と塩をひとつまみ加え、カリフラワーを細かく切って揚げ、取り出して置いておきます。

3. 四川ソーセージを15～20分茹でて薄切りにし、ニンニクを細かく刻む。

4. 鍋に少量のピーナッツオイルを注ぎ、油の温度が50％に達したらニンニクのみじん切りを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 細かく切ったソーセージを鍋に入れ、油が出てくるまで弱火で炒めます。

6. 茹でたカリフラワーを鍋に入れ、中火でしばらく炒める。

7. 四川ソーセージは水で茹でた後でも塩気が強いので、味を整えるために塩を少し加えます。

8. 四川ソーセージは水で茹でた後でも塩気が強いので、少し塩を加えて風味を高めます。

9. 火を止めてお召し上がりください。カリフラワーはサクサクとした食感で、少しスパイシーなソーセージとニンニクの風味があります。

今日はソーセージ入りの揚げパゴダカリフラワーの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。