山菜まんじゅうの作り方（ヨモギ）

会社員は仕事が忙しくて自分の健康管理ができないことが多いため、外食を選ぶことがありますが、時間が経つにつれて健康に悪影響を与える可能性があります。実際、山菜まんじゅう（ヨモギ）の作り方など、多くの料理は非常に簡単で、仕事が終わった後に自宅で作るのに最適です。

1.小麦粉を用意する

2. イーストパウダーを温水に溶かします。

3.小麦粉に注ぐ

4. 箸でかき混ぜて雪の結晶の形にしたら、手で均一にこねます。このこね方では、手や容器がまったく汚れず、発酵が始まります。

5. 必要な材料を準備する

6. 今日はベーキングの残り油を使いました

7. みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて炒める

8. 干しエビを加えてアスタキサンチンを加えて炒めます。

9. 味噌を加えて炒め続けます。

10. 五香粉と牛肉粉を加えて炒め続けます。

11. 刻んだ白よもぎを加える

12. 茹でた春雨を加えてよく混ぜます。

13. 生地が膨らんできました。指で穴をあけてみて、穴が縮まなければ出来上がりです。

14. 生地を均一にこね、同じ大きさに切り分けて、皮に丸めます。

15. 詰め物を加える。右手で皮膚をつまみ始めます。

16. 同じように左右につまみます。

17. 全て巻き終わったら、40分～1時間ほど放置します。

18. 10分間蒸し始めます。大丈夫

健康になりたいなら、怠けてはいけません。自宅でおいしい料理をいくつか作ることは、この世で最大の喜びの 1 つです。山菜まんじゅう (Artemisia selengensis) は作り方が簡単で、材料も簡単に手に入るので、もっと食べたほうがいいでしょう。