ひまわり色の蒸しパンの作り方

料理は難しい作業だと思っている人も多いでしょう。実は、色も香りも味もおいしい料理を作るのは難しくありません。方法とテクニックをマスターすればいいのです。ひまわり色の蒸しパンの作り方はとても簡単で、料理のスキルもあまり必要ありません。普段の食用にも適しています。

1. 緑色の生地はほうれん草です。ほうれん草をみじん切りにして、乾いた小麦粉と混ぜます。イースト菌を温水に溶かして生地をこねます。

2. 紫色の生地は紫芋で作られています。皮をむき、鍋で蒸し、熱いうちに砂糖を加え、スプーンでつぶして紫芋のピューレにします。残ったイースト水を使って生地をこねて紫色の生地を作ります。

3.3. お好みの牛乳とイースト水を白い生地に注ぎ、白い生地になるまでこねます。

4. 練ったほうれん草生地をラップで覆うか、洗面器に濡れ布巾を敷いて暖かい場所で発酵させます。自宅の温度が十分でない場合は、鍋に入れてもかまいません。 1.5倍の大きさに膨らんだら、乾いた小麦粉をふりかけてさらにこね、生地の中の空気を抜きます。なめらかになるまでこねて置いておきます。

5. 紫芋の生地を濡れ布巾で覆い、暖かい場所に置いて発酵を待ちます。秋は家の空気が冷たく、発酵時間は通常約4時間です。生地が膨らんだら、乾いた小麦粉をふりかけ、生地から余分な空気を抜きながら滑らかになるまでこねます。

6. 白い生地も同様に発酵させます。手順 2 と 3 を参照してください。

7. 色を自由に組み合わせて、小さく切り分けます。片方の色の皮を使ってもう一方の生地を包みます。団子のように包み、閉じた端を下にして滑らかな面を上にして、開口部をしっかりとつまんで平らにします。

8. 平らに伸ばしたら、8等分に切ります。一度に全部切らないように注意してください。

9. 花びらの内側の色を横から上に向かって回すと、上部の白い面が右にねじれて平らになります。

10. 端を自由に飾り付けて、鍋に入れるのを待ちます。

11. 鍋をコンロに置き、冷水を入れて強火で鍋の端から蒸気が出るまで蒸します。時間をチェックします。15分蒸したら火を止め、3分ほど煮込んでからお召し上がりください。

12. カラフルなひまわりパンがついに完成しました。

家で料理をすると、家族全員が集まり、家庭がより居心地の良いものになります。ひまわり色の蒸しパンの作り方は簡単で、簡単に完成します。