簡単蒸しパンの作り方

忙しい生活の中で、テイクアウトを注文し、本当に環境に優しく健康的な家庭料理を無視する人が増えています。シンプルな蒸しパンは、とてもおいしい家庭料理です。忙しい生活から少し時間を作って、自分へのご褒美としておかずを作ってみましょう。人生に疲れ果てないでください。

1. イースト菌を温水に溶かし、パン焼き機に注ぎ、牛乳を注ぐ

2. 小麦粉をパン焼き機に注ぎます（パン焼き機がない場合は、ボウルに入れて、小麦粉を使わずに箸で混ぜます）

3. 生地を滑らかになるまでこね、蓋をして生地の2～2.5倍の大きさになるまで発酵させます（パン焼き機がない場合は、手で滑らかになるまでこね、ラップか水を絞った濡れ布巾で覆って発酵させます）

4. 生地が2倍の大きさになったら、指を小麦粉につけて真ん中に小さな穴を開けます。縮まなければ出来上がりです。

5. まな板の上に小麦粉を薄くふりかけ、生地を均一にこねて空気を抜きます。

6. 長方形

7. 両側をキルトのように折ります

8. もう一度押して開ける

9. 下から上に向かって細長くこする

10. 小さく切る

11. ガーゼかラップで覆い、さらに30分間発酵させます。

12. 鍋に熱湯を沸かし、蒸し器にワックスペーパーを敷くか、ラードを薄く塗り、蒸しパンを入れ、強火で14分間蒸し、蓋をして3分ほど置いてから蓋を開けます。

13. 蒸しパンが完成したら取り出す

14. お皿に盛り付けて完成です。

シンプルな蒸しパンが好きな子供もたくさんいます。柔らかくて香ばしい感触は、特に冬にとても印象的です。鍋に入れると、家中が豊かな香りで満たされます。