ひき肉虎皮豆腐の作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、私と一緒にミンチ肉虎皮豆腐の作り方を学んでみませんか。

1. 豆腐をスライスし（厚さ0.5センチ）、赤身肉とキノコを切り、卵を溶き、容器に適量の豆ペースト、少量の醤油、酢、砂糖を加え、よく混ぜて置いておきます。

2. 切った豆腐に卵液をまんべんなく塗ります

3.フライパンに油を熱し、油が70％熱くなったら卵液に包んだ豆腐を加える。

4. 両面がきつね色になるまで揚げ、置いておきます。

5. 別のフライパンに油を熱し、みじん切りにした赤身肉を加えてかき混ぜる

6. ひき肉の色が白くなる

7. みじん切りにしたネギを加えて炒める

8. 用意したソースを加え、火が通るまで炒める

9. 次に刻んだ黒キクラゲを加えて炒める

10. 揚げた豆腐を加えてしばらく炒めます。塩を少々振りかけるか、振りかけないで下さい（豆ペースト自体に塩味があります）。コリアンダーを振りかけて出来上がりです。

これまで料理をしたことがないかもしれませんが、ミンチ肉虎皮豆腐のレシピの紹介を読んだので、自分で試してみて、興味と愛着を育むことができます。