ラードもち米の作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、このラードもち米の作り方を私と一緒に学ぶ機会を提供します。自分で作るとさらにおいしくなると思います!

1. 豚脂を洗って置いておきます。

2. 豚脂を薄切りにします。

3. 脂身の多いスライスを熱したフライパンに入れます。

4. ヘラを使って脂身の多いスライスをできるだけ広げます。

5. 片面が焼けたら裏返し、もう片面も焼きます。このとき黄色いラードが徐々に沈殿してきます。

6. 両面が揚がったら、残った油を取り除き、ラードを塗ります。

7. 揚げたてのラードは黄金色です。

8. ラードは冷めるとこのようになります。白くなります。もち米や炒め物に直接混ぜても美味しいですが、血中脂質が高い人は食べ過ぎたり、食べないように注意しましょう。

9. 残った油もとても美味しいです。そのまま食べても、詰め物を包んでも美味しいです。

10. もち米と米豆を用意して、後で使用するようにします。

11. もち米と白豆を洗い、適量のきれいな水に一晩浸します。柔らかく炊きたい場合は、ご飯を炊くときに通常より少し多めの水を加えます。もちもちとした食感がお好みの場合は、ご飯を炊くときに通常と同じ量の水を使用します。

12. 炊いている途中で蓋を開けてご飯をかき混ぜ、炊き残しを防ぎます。

13. 火が通るまで調理します。

14. もち米をボウルに入れ、ラード大さじ1杯と砂糖大さじ1杯を加えてよく混ぜます。

休んでいるときは、いつもテイクアウトや外食をしないでください。結局のところ、ビデオセキュリティも現在非常に大きな問題です。上記の紹介に従って、ラードもち米を自分で作ります。