酒粕と紅棗の蒸しパンの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、複雑な調理方法を見て諦めざるを得ないという人も多いでしょう。実は、酒粕と紅棗の蒸しパンの作り方は簡単です。材料をあまり用意する必要がなく、調理手順も比較的少ないです。重要なのは、美味しくて栄養価の高い料理だということです。

1. 澱が浮いてきたら小麦粉を加える

2. 酒粕をぬるま湯に2時間ほど浸す

3. 次に、作った澱に応じて生地をこね始めます。

4. 澱が発酵し始め、内部にたくさんの穴が開くまで待ちます。

5. 生地が硬くなり、小麦粉が膨らむのを待ちます。

6. 小麦粉が膨らんだら、生地をこねます

7. アルカリ性小麦粉に少量の温水を加えて発酵した小麦粉に注ぐか、アルカリ性小麦粉を砕いて小麦粉に入れます。

8. 次に生地をこねます。生地をこねる時間が長いほど、蒸しパンはより美味しくなります。

9. 麺を切る

10. 生地を少し取って、下図のような形にこねます。

11.次に赤いナツメヤシを

12. それを丸く丸めます

13. 両手を使って、上面が大きく丸くなり、下面が少し小さくなるまで、一方向にこすります。

14. 鍋で25分～30分ほど蒸します。

15. 蒸しパンは食べられるようになりました。

家族と一緒に家で料理をすると、お互いの関係が深まります。酒粕と紅棗の蒸しパンの作り方は簡単で、家庭で作るのに適しています。