胡椒風味のレンコンの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、今回は蓮根の胡椒風味の作り方をご紹介します。

1. レンコンを洗ってスライスし、沸騰したお湯で茹でます（袋入りの新鮮なレンコンなので、すでに調理されています。生の場合は、必ず茹でてください）。

2.1 小さなボウルにバルサミコ酢、醤油、塩、MSG、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜます。

3.2 ネギは細切り、生姜は千切りにする

4. 千切りにした生姜をレンコンの上に乗せる

5. きれいな鍋にオリーブオイルを熱し、30% 熱くなったらネギを加え、弱火でネギの香りが出るまで炒め、取り出して捨てます。ネギ油に花椒の実を加え、弱火で花椒の香りが出るまで炒め続けます。取り出して捨てます。ネギと花椒の実を中火で 80% 熱くなるまで熱し、千切りにした生姜の上に注ぎ、準備したソースをレンコンのスライスの上に注ぎ、よく混ぜます。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるべきです。何を待っているのですか？今日は編集者の紹介に従って、辛いレンコンを使ったおいしい料理を作ってみてください！