シンプルで美味しいディナー

一日三食は私たちの日常生活に欠かせません。最近の若者は日中は仕事でとても忙しいです。夜だけは自分のためにおいしい料理を作って自分へのご褒美にする時間があります。料理をする過程で一日のストレスを和らげ、料理の時間を楽しむことができます。おいしくて簡単な夕食はたくさんあります。以下では、簡単でおいしい夕食の作り方を紹介します。

簡単で美味しい夕食は何ですか？

レシピ1：イタリアンビーフ＆野菜ライス

材料：

牛肉250グラム、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ニンニク、米を適量。

調味料:

イタリアンミックスハーブ（スーパーで入手可能）、黒コショウ、塩、トマトソース、砂糖を適量。

練習する：

1. 肉を大きめに切り、圧力鍋で20分間煮て取り出し、冷ましてから細かく切ります。ニンジン、セロリ、玉ねぎを細かく切り、ニンニクをみじん切りにし、キャベツを細かくちぎります。

2. 中華鍋に油を入れ、50%ほど熱くなったら玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. トマトソースを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

4. にんじん、セロリ、キャベツを順に加えてよく混ぜます。

5. 角切りにした牛肉を加え、ミックスハーブ、黒コショウ、塩、砂糖で味付けします。

6. 牛肉スープを適量注ぎます。

7. 強火で沸騰したら、中弱火にして10分ほど煮ます。

8. 温かいご飯の上に盛り付けます。

レシピ2：ペッパー風味のサーモンライス

材料：

鮭150グラム、キノコ100グラム、キャベツとピーマン適量、ご飯とネギ適量。

調味料:

塩、砕いた黒コショウ、白ワインを適宜加えます。

練習する：

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、鮭を入れ、白ワインを加えて魚を焼き、冷ましてから細かく裂きます。

2. キノコをちぎり、キャベツとピーマンをみじん切りにする。

3. フライパンに油を熱し、キノコを加えて炒め、乾くまで炒めます。キャベツとピーマンを加えて火が通るまで炒めます。

4. ご飯を加えてよく混ぜます。

5. サーモン、塩、黒コショウを加えて、均一に炒めます。

6. みじん切りにしたネギを加え、均一になるまで炒めます。

レシピ3: サツマイモ、鶏もも肉、ドライフルーツのライス

材料：

サツマイモ1本、鶏もも肉2本、玉ねぎ1/4個、米適量、クルミ適量、ネギと生姜適量。

調味料:

スペアリブソース、薄口醤油、紹興酒。

練習する：

1. お米を洗った後、炊飯器に入れて、通常の炊飯水より少し少なめの水を加えます。

2. 鶏もも肉を洗い、骨を取り除き、1.5cm角に切り、紹興酒、豚バラ肉のソース、ネギ、生姜を加えて30分ほど漬け込みます。

3. サツマイモの皮をむき、鶏もも肉と同じ大きさに切ります。玉ねぎは細かく刻みます。

4. 鶏もも肉、サツマイモ、玉ねぎを炊飯器に入れ、ご飯とよく混ぜ、蓋をして電源を入れます。

5. 炊飯器が「炊飯」モードから「保温」モードに切り替わったら、さらに10分ほど煮込んでからお召し上がりください。

6. 食べる前に砕いたクルミを振りかけます。