松茸と豆腐の炒め物の作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。そんなあなたのニーズに応えるべく、今回は松茸と豆腐の炒め方をご紹介します。

1. 豆腐スティックを水に浸し、手で水を絞り、斜め包丁で切り分けます。

2.12 赤松茸は半日ほど前に水に浸しておきます。

3.21 浸した水はおいしいスープを作るのに使えるので捨てないでください。浸した松茸から水を切り、大きいものは半分に切ります。松茸が風味を吸収しやすいように水分を絞ります。

4. フライパンに油を入れ、みじん切りにした生姜と唐辛子を香りが出るまで炒め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、湯葉と松茸を加える。

5. 松茸を浸した適量の水を加え、弱火で5～8分煮ます。

6. スープがほぼなくなったら、特製醤油または薄口醤油を加え、少量の塩を加えて均一に炒めます。

7. 最後に、ピーマンのスライスとキュウリのスライスを加えて色を合わせます。

8. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

上記で紹介した松茸と豆腐の炒め物は栄養も豊富で作り方も難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！