元包餃子の作り方

現代人は一般的にストレスにさらされています。実際、スポーツやゲームなど、ストレスを適切に解消するのに役立つものに加えて、ストレス解消に一定の役割を果たす食べ物もたくさんあります。日常生活でそれらをもっと取り入れたほうがいいでしょう。元包餃子の作り方はとても簡単で、料理をあまり作らない人でも簡単に習得できます。

1. 写真にある材料を用意します。キノコはあらかじめ水に浸して洗い、長豆は根元を切り落として洗い、肉、生姜、玉ねぎも洗います。

2. 卵を1個用意します。

3. 肉の皮をむき、生姜と一緒に刻みます。

4. 大きめの容器に肉詰め、薄口醤油、塩、料理酒、ごま油（大さじ1）、コショウ、卵を入れてよくかき混ぜます。

5. 大さじ5杯の水を5回に分けて加え、一方向に激しくかき混ぜ、肉が水を完全に吸収するまで15分間放置します。

6. きのこを細かく刻み、ねぎを切る。

7. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を少々加え、長豆を入れて1分間茹でます。

8. 冷水から取り出し、水気を切って細かく切ります。

9. 大きめの容器にキノコ、長豆、塩、油を加えてよく混ぜます。

10. よく混ぜたら肉詰めに注ぎ、醤油とみじん切りにしたネギを加えて一方向によく混ぜます。

11. 大きめのボウルに盛り付けます。

12. 餃子の皮を用意します。

13. ボウル半分の水と箸を用意します。

14. 餃子の皮の真ん中に餡を置き、箸で水を少しつけて餃子の皮の端（半円部分）を濡らします。

15. 半分に折り、しっかりとつまみ、箸を水に浸し、箸の指している場所に置きます。

16. 餃子の餡は凹状になっています。

17. 2つの角を半分に折ります。

18. 包まれた部分。

19. 鍋の水が沸騰したら、塩を少し加えて餃子を入れて調理します。

20. 調味料皿を用意します。MSG、バルサミコ酢、ごま油を小皿に入れます。

21. 餃子を取り出し、お皿に盛り、すぐに食べます。

22. これは別の表紙写真です。

元包餃子は食欲をそそる料理です。食欲がないときに、このような珍味を作って胃と口を満足させることができます。