グリーン冷麺の作り方

自宅で料理をしたいと思っても、複雑な調理法を見て諦めざるを得ないという人も多いでしょう。実は、グリーン冷麺は作り方が簡単です。材料をあまり用意する必要がなく、調理手順も比較的少ないです。ポイントは、美味しくて栄養価の高い料理だということです。

1. 水を沸騰させて、後で使用するために冷まします。次に、ニンジン、キュウリ、玉ねぎ、ニンニクを切って準備します

2. 水が沸騰したら、麺を茹で始めます。麺がくっつかないように、時々箸で軽くかき混ぜます。麺が柔らかくなりすぎないように注意してください。麺が茹で上がったら、すぐに濾して、用意しておいた冷たい沸騰したお湯に注ぎます。

3. 次に、きゅうり、にんじん、みじん切りにしたネギなどの副材料を麺を茹でるお湯に入れて数回茹でます。冷めた麺を濾してボウルに入れます。次に、副材料を冷たいお湯に入れて冷まし、冷めた麺の上にのせます。最後に、ニンニクをブレンダーで刻んで上に置きます。

4. 最後に、沸騰したお湯を注ぎ、塩、砂糖、醤油、酢などを加えます。味が整ったら、用意しておいた冷麺に注ぎ、均一にかき混ぜれば完成です。

グリーン冷麺は簡単に作れて、時間もかかりません。空いた時間に作って、おいしい味を楽しめます。それが人生です。