カリフラワーの煮込みの作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？カリフラワーのワイン煮は作り方もとても簡単で、時間もほとんどかかりません。初心者にとってシンプルで覚えやすい家庭料理なので、料理が得意でなくても美味しい味を楽しめます。

1. キノコを温水に30分浸します。カリフラワーを細かく切り、ニンニク、コリアンダーなどを用意します。

2. カリフラワーと黒キノコを火が通るまで茹で、後で使用するために冷水で洗います。

3. ニンニクをスライスし、乾燥唐辛子は切らずに洗い、コリアンダーはみじん切りにして置いておきます。

4. ボウルに少量の水を入れ、澱粉、チキンエッセンス、発酵させたもち米、塩を加えます。

5. 中華鍋に適量の油を熱し、ニンニクのスライスを炒め、乾燥唐辛子を炒め、適量の水を加え、強火で沸騰させ、澱粉ソースを加え、スープが濃くなるまで煮続けます。

6. 鍋にカリフラワーと黒キクラゲを加え、ソースが絡むまで炒めます。火を止め、ごま油を少し垂らし、刻んだコリアンダーを散らしてお召し上がりください。

外食を頻繁にすると健康を害する可能性があります。カリフラワー炒めのレシピは簡単で、材料も非常に健康的です。