水、油、塩で菜種を炒める方法

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に、水と油と塩で菜種を炒める方法を紹介します。

1. 矮性で茎が白い菜の花の芯を選び、きれいな水に浸して洗い、ナイフを使って芯の根元に十字の切り込みを入れます。

2.121 水、油、塩を強火で沸騰させ、菜種とキャベツの芯を加えて炒めます。

3.212 鍋に水、塩、オリーブオイルを加え、強火にします。

4. 菜の花の芯の色が変わり、縮み、葉と茎が柔らかくなるまで炒めます。

5. 適量の白砂糖を加えて味を整え、鍋に蓋をして強火で5分ほど煮込み、茎がカリカリに柔らかくなるまで煮ます。

6.1 盛り付け: ヘラを使って、調理した菜花を鍋から皿に移し、軽く重ねます。

7.2 菜種が柔らかくなったら、チキンストックを加えて味付けし、とろみをつけます。

8. 完成した料理「澄んだ水に塩と油で煮たブロッコリーハート」の写真1。

9. 完成した料理「澄んだ水に漬けたキャベツの塩と油の煮込み」の写真 2。

10.1 菜種を細かく切ります。

11.2 「水、油、塩で炒めた菜の花」菜の花の芯の外側の葉を選び、きれいな水に浸してから洗います。

12. 鍋にきれいな水、細かい塩、オリーブオイルを加え、火を最高にして沸騰させます。

13. 水、油、塩が沸騰したら、加工した菜種を加えて炒めます。

14. 菜種が縮んで色が変わるまで炒めます。

15. 適量の白砂糖を加えて味を整え、鍋に蓋をして強火で5分ほど煮込み、茎がカリカリに柔らかくなるまで煮る。

16. 菜種がカリカリに柔らかくなったら、チキンエッセンスを加えて味付けし、お召し上がりください。

17. 完成品「菜の花と水と油と塩の炒め物」の写真1。

18. 完成品「菜の花と水、油、塩、水炒め」の写真2。

菜種を水と油と塩で炒めるというシンプルな作り方ですが、これも私の汗と結晶の結晶です。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。