生の塩漬けアヒルの卵の食べ方

塩漬けアヒルの卵は多くの人が好んで食べる食べ物ですが、専門家は塩漬けアヒルの卵を食べ過ぎることを推奨していません。塩漬けアヒルの卵は、食べる前に調理する必要があります。生の塩漬けアヒルの卵を食べる人もいます。生の塩漬けアヒルの卵には寄生虫が含まれている可能性があり、味も悪いです。人体では一般的な下痢や拒絶反応を引き起こす可能性があります。生の塩漬けアヒルの卵は、食べる前に蒸す必要があります。では、塩漬けのアヒルの卵を生で食べてもいいのでしょうか?どうやって食べたらいいですか？

1. 生の塩漬けアヒルの卵の保存方法

1. 夏場は暑いので冷蔵庫で保存してください。冷凍したアヒルの卵は美味しくないので、凍らせないように注意してください。一般的には冷蔵庫の上部冷凍室に置くことができます。

2. 冬は寒いので、生のアヒルの卵を乾燥した風通しの良い場所に置いてください。直射日光の当たる場所に置かないように注意してください。キッチンの収納棚の上や階段の下など、涼しい場所を選ぶのが最適です。

3. 塩水に漬けた塩卵は、生の塩卵を取り出して調理し、乾燥させてから、塩水に戻して、食べたいときにいつでも取り出すことができます。こうすることで、調理した塩卵が長期間保存しても劣化せず、また、アヒルの卵が時間の経過とともに塩辛くなるのを防ぐことができます。

4. 泥で包まれた塩漬け卵の場合は、泥の皮を湿らせておく必要があります。定期的に濡れた布でアヒルの卵を湿らせ、涼しい場所に置いておくと、アヒルの卵が半年も腐らないことが保証されます。

5. 調理したアヒルの卵は真空処理することで、より長期間保存できるようになります。これには特別な設備が必要です。アヒルの卵がたくさんある場合は、近くの加工工場に行って真空処理をしてもらうこともできます。

2. 生の塩漬けアヒルの卵はどれくらい保存できますか?

温度が25℃を超えず、相対湿度が85～90％の通常の保管条件では、4か月間保管でき、最長6か月間保管できます。夏に加工された完成品は、長期間保管できません。健康的で科学的な食事は健康に良いので、誰もが食品の保存に注意を払う必要があります。したがって、身の回りの食品を保存し、効果的に腐敗を防ぐために、これらの食品の保存方法を理解する必要があります。もちろん、腐った食品は食べられませんし、健康にも良くありません。