細切り鶏肉を使った冷やしライスヌードルの作り方

外食するとおいしい料理を食べることができますが、それらはそれ自体がそれほどおいしくなく、過剰な調味料が加えられている可能性があることを知っておく必要があります。冷やし鶏の細切りライスヌードルの作り方は簡単です。調味料をあまり食べたくない場合は、自宅で作る方法を学ぶのもいいでしょう。

1. 材料を準備する

2. 橋を渡るライスヌードル

3. 鍋に冷水を注ぎ、鶏の胸肉を入れて弱火で火が通るまで（約10分）煮ます。茹でた鶏の胸肉を水から取り出し、冷たい沸騰したお湯で洗います。冷めたら水を切ってください。ナイフの側面を使って胸肉をほぐし、細かく裂きます。

4. 小さなボウルに適量の塩、薄口醤油、熟成酢、砂糖、チキンエッセンス、ごま油を混ぜます。にんじんは皮をむいて洗って千切りにし、きゅうりは洗って千切りにし、鶏肉は千切りにします。

5. 鍋に冷水を入れて沸騰させます。クロスブリッジライスヌードルを加えて沸騰させます。中火にして80%火が通るまで調理します。

6. 水から取り出してすすぐ

7. 千切りにしたキュウリ、千切りにしたニンジン、千切りにした鶏肉を順に加え、みじん切りにしたネギを散らし、コリアンダーを添えます。食べるときに、用意したソースを加えてよく混ぜます。

8. 混ぜご飯を食べ始める

健康維持には、しっかり食べることが大前提です。冷やし鶏千切りライスヌードルのレシピはシンプルですが、美味しくてヘルシーで、食卓によく並ぶごちそうです。