冷たいレバーとハートのサラダの作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、冷製ミックスハツとレバーの作り方を学んでください。そうすれば、料理の腕前が確実に向上します。下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1.1 肝臓を洗って表面の不純物を取り除く

2.2 豚の心臓を開き、心室を切り開き、血を洗い流します。

3. 加工した心臓と肝臓を洗面器に入れて、冷水に3時間以上浸します。この間に1～2回水を交換するのが最適です。

4. 豚の心臓を水で洗い、鍋に入れ、水、料理酒、塩、ネギ、生姜のスライスを加えて沸騰させ、10分間煮る。

5. 水に浸し​​た豚レバーを洗い、豚の心臓の入った鍋に入れ、強火で沸騰させ、豚の心臓と一緒に10分ほど煮ます。

6. 取り出して冷まし、薄く切ります。ボウルに調味料を入れて混ぜ、心臓とレバーのスライスに注ぎ、よく混ぜます。

今日は私が長年大切にしてきたレバーとハツの冷製煮を紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私の作り方を参考に作ってみてください。