花餅。方法
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毎日一生懸命働いて、家に帰ったら、食事の支度に悩みます。そんな時、簡単に作れて美味しい料理を作るのが、サラリーマンの楽しみです。例えば、花見餅などです。この料理に必要なのは中華鍋とスープボウル1杯だけ。ボリュームたっぷりでヘルシーです。 1. 米粉を温水と混ぜて一晩発酵させます。 2. 生地が膨らんだら、砂糖とあらかじめ混ぜておいた粉を加えて2時間発酵を続けます。 3. 説明書には、あらかじめ混ぜておいた粉を入れて混ぜてから蒸すと書いてありますが、乾燥して膨らまないので、期待した効果が得られません。 4. 冷水が沸騰したら、強火で15分ほど蒸して火が通ります。 5. 完成品。 花餅。この料理を作るのに、火加減を調節したり、高度な調理技術を身につけたりする必要はありません。おいしい料理を楽しむのに 30 分もかかりません。 |
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