抹茶スフレチーズケーキの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは抹茶スフレチーズケーキの作り方をご紹介します。

1.12 低分子小麦粉と抹茶パウダーを混ぜて2回ふるいにかけ、型にバターを塗り、高分子小麦粉を振りかけ、余分な粉を払い落として冷蔵庫で保存します。

2.21 卵白に砂糖を2回に分けて加え、しっとりするまで泡立て、次に卵黄を加え、均一になるまで低速で混ぜます。

3. 121°Cのオーブンで、中間層を170°Cで20分間焼きます。焼き上がったらワイヤーラックの上で冷まします。

4.212 小麦粉をふるいにかけてよく混ぜ、熱いホイップクリームを加えて均一に混ぜ、三能7インチの丸型に注ぎます。 （ホイップクリームが少ない場合は直接加えるだけ）

8. 別のボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、コーンスターチと抹茶パウダーを加えてよく混ぜます。

9. 沸騰した牛乳を手順 8 のボウルに加え、手早くかき混ぜます。ボウルを沸騰したお湯に入れ、泡立て器で卵の混合物を手早くかき混ぜてとろみがついたら、すぐにお湯から取り出します。

10. 材料 9 を材料 7 のボウルに熱いうちに注ぎ、よく混ぜます。 （このステップは、ブレンドされるまで熱湯に浸したままにします。）

13. メレンゲの1/4をステップ11に加え、下から上に向かって混ぜます。

16. オーブンで180度で15分焼き、その後温度を160度に下げて25分焼きます。ケーキは膨らんで割れますが、オーブンはそれぞれ性質が違うので問題ありません。表面に焼き色がついたらすぐに火を止めます。焼きすぎないようにしてください。すぐにオーブンから取り出さないでください。40～60分そのまま静かに置いておきます。ケーキが縮んでいるのがわかるでしょう。取り出して冷ましてから、型ごとラップで包み、一晩冷蔵庫に入れます。 （ケーキが割れないように、160度で30分焼き、色が付いたらアルミホイルで覆い、温度を150度に下げて25分焼き、30分休ませました。）

あなたの理解力は素晴らしいので、抹茶スフレチーズケーキの具体的なレシピを使えば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。