ホリデークッキーの作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、ホリデークッキーの作り方をお教えします。

1. 必要に応じて紙にパターンを描き、それをモデルとして切り取ります。

2. バターを室温で柔らかくし、砂糖と塩を少しずつ加え、卵黄を1つずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。

3. 完成品は水や油が分離することなく均一に分散されます。

4. 小麦粉を全てふるい入れて混ぜ合わせます。硬さは卵液を少し加えて調整できます。

5. ラップで覆い、30分ほど休ませます。生地が柔らかい場合は冷蔵庫に入れて休ませます。硬さが適切であれば、室温で休ませることができます。

6. ほぐした後、0.3cm程度の均一な薄切りにします。

7. 生地の上に型を置き、まずつまようじで軽く線を引き、型を取り外してナイフで彫り、180度で約15分間焼きます。

8. 卵白にレモン汁を数滴加えて泡立て、ふるった粉砂糖を3回に分けて加え、粘り気が出て線がはっきりし、垂れにくくなるまで泡立てます。箸を使って少し浸して描いてみてください。形作りは簡単です。次に、必要に応じて適量の色を加え、絞り袋に入れて描くことができます。使用しない部分はラップで覆い、冷蔵庫に入れます。描いた後は一晩風乾させます。

ホリデー クッキーの作り方は難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。