ココアラティスマフィンの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を学べます。編集者がココアラティスマフィンを紹介したいと思います。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1.1 イーストパウダーを温めた牛乳に加え、よく混ぜる

2.2 高グルテン小麦粉、低グルテン小麦粉、ココアパウダーを混ぜてボウルにふるい入れる

3.1 スクレーパーなどの道具を使って均一に混ぜ、手でこねてべたつかない生地にする

4.2 ふるった小麦粉に、溶いた卵液、蜂蜜、塩、室温で柔らかくしたバターを加えます。

5.1 粗い砂糖を加え、何かを切るようにスクレーパーで混ぜる

6.2 ラップで覆い、30度程度の温度の場所に置き、大きさが2倍になるまで約1時間発酵させる。

7. 16等分し、ボール状に丸める

8. 閉じたグリドルパンをガスコンロの上で弱火で両面を熱します。

9. 熱くなったら型を開け、ブラシを使って溶かしたバターを型の隅々まで丁寧に塗ります。

10. 型の外側に水を一滴落とします。水が飛び散った後に消えたら、型が予熱されていることを意味します。丸い生地を型の中央に置きます。

11. 型を閉じて弱火で焼きます。型を均等に動かして、均等に熱が伝わるようにします。片面を1～2分ほど加熱したら、裏返してさらに1～2分加熱します。蒸気が徐々に少なくなり、蒸気が見えなくなったら、ほぼ調理が終わった状態です。

12. フライパンにバターを少々入れ、半分に切ったバナナを茶色になるまで揚げて出来上がりです。（この手順は省略できます）

上記で紹介したココアラティスマフィンは、実はとても簡単に作れるので、もうじき完成するので、もうしばらく待っていただけますか？急いで走って、今やあなたのものとなったキッチンに行き、このおいしい料理を作るという夢を実現してください。