大根の背骨スープの作り方（美容に）

美容のために大根と背骨のスープを作るのは大変だと感じる人も多いですが、出来上がりは後悔させません。美味しいという言葉を体現した、見た瞬間に食べたくなる一品です。工程は比較的複雑ですが、細部に注意を払えば美味しく作ることができます。自分の好みに合わせて材料を用意することができます。

1. 背骨を切り落とした後、水で洗い、冷水に15分ほど浸します。

2. 大根の皮は剥かずに、清潔なブラシでこすり洗いします。

3. 予備用の切断ホブ

4. 生姜を図のようにスライスします

5.背骨の雪水が出てきた

6. よくすすぐ

7. 水を切り、コーンスターチ、塩、料理酒を加えます。

8. 各背骨にコーンスターチ、塩、料理酒がまぶされるようによく混ぜます。

9. ラップで覆い、15分間マリネする

10. キャセロールに適量の水と生姜を加え、強火にかけます。

11. 箸を使ってマリネした背骨をキャセロールに入れ、底に残ったコーンスターチの水を捨てます。

12. キャセロールに入れるときは、背骨を優しく置くことを忘れないでください。

13. 沸騰させる

14. 蓋をして40分ほど煮ます。

15.蓋を開けて大根を入れる

16. 塩を加える（この時点では水があまりないと思わないでください。大根から水が出てきます）

17. 強火で沸騰させ、蓋をして弱火にしてさらに20分煮る。

18. 煮込んだ後に蓋を開けると美味しい香りが漂います。

19. 大きめのスープボウルに、みじん切りにしたネギとクコの実を入れます。

20. サーブ

21. 今食べられます

外食が続くと健康を害する恐れがあります。美容に良い大根とトゲのスープのレシピは簡単で、材料もとてもヘルシーです。