豆腐と卵黄の翡翠饅頭の作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、豆腐と卵黄の翡翠饅頭の作り方についてお話します。

1. 塩漬け卵黄を用意し、電子レンジ用の容器に入れ、水を数滴加えます。

2. 蓋をして電子レンジで強火で1～2分加熱します。

3. 包丁の背で豆腐を潰します。

4. 卵黄が熱いうちにナイフの背で潰します。

5. 砕いて冷ました塩漬け卵黄を豆腐ペーストに加え、塩、コショウ、オリーブオイルなどで味付けします。

6. よくかき混ぜて置いておきます。

7. 適量の小麦粉と澱粉をボウルに入れ、沸騰したお湯と混ぜ、砂糖を加えて20分間置きます。

8.ほうれん草を鍋に入れて湯がきます。

9. 湯通ししたほうれん草を電動ブレンダーで混ぜます。

10. 砂糖とほうれん草のジュースを混ぜて20分ほど煮ます。

11. 砂糖をまぶした生地を細長い帯状に伸ばします。

12. 緑色の生地を生地シート状に伸ばし、白い小麦粉の細片で包みます。

13. 生地を包んだ後、1​​0分間置いてから同じ大きさに切ります。

14. 生地を丸めてシート状にし、真ん中に卵黄と豆腐の餡を詰めます。

15. 緑色の生地の上部を残して花びらの形にします。

16. 水を沸騰させ、蒸し器に油をひき、にんじんスライスを入れた玉饅頭を入れ、強火で10分間蒸し、火を止めて2分間煮ます。

17. お皿に盛り付けます。

上記の手順からわかるように、豆腐と卵黄の翡翠パンは作るのが難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。