カスタードワイフケーキの作り方（植物油バージョン）

毎日仕事の食事を食べていると、人生が退屈に感じられ、味覚さえも鈍ってしまいます。簡単な家庭料理が恋しくなってきますが、作る時間がありませんか?カスタードワイフケーキ（植物油バージョン）は、さまざまな味が楽しめるシンプルな料理です。お好みに合わせて調味料を用意し、自分だけのおいしい一品を作ることができます。

1. まずカスタードフィリングを作ります。卵黄2個を泡立て、砂糖、牛乳、小麦粉、油を順番に加えてよく混ぜます。蒸し器から蒸気が出始めたら、卵黄ペーストを入れ、5分ごとにかき混ぜながら20分間蒸します。蒸し終わったら冷まして置いておきます。

2. 水と油の生地と油とパイ生地の材料を別々に混ぜてこね、なめらかな生地になるまでラップで包み、10分ほど休ませます。ほぐした生地を、同じ大きさの16個の小さな生地に分けます。

3. 水と油を混ぜた生地を少し取り、平らに伸ばして、その上にペストリーを置きます。ゆっくりと虎の口を押し上げて中身を押し込み、回しながら押して口を閉じます。

4. 生地を密封面を下にして包み、楕円形に丸めます。

5. 上から下へ巻き上げ、ラップで包んで休ませます。

6. 冷めたカスタードフィリングを16等分する

7. 生地を緩めてロールし、軽く押して楕円形に整えます。

8. もう一度上から下に向かって巻き上げ、16 個の生地すべてを巻き上げます。生地を取り、真ん中を指で押して、両端を真ん中に近づけます。

9. 生地を平らにして、真ん中が厚く、端が薄い丸いケーキを作ります。カスタードクリームを加え、シールを下にしてゆっくりと包みます。

10. 包んだ生地を丸いケーキ型に押し付け、ベーキングトレイに置き、表面に卵黄を塗ります。次にゴマをふりかけ、ナイフで表面を切るように3つの切り込みを入れます。

11. オーブンを180度に予熱し、中間層の表面がきつね色になるまで20分間焼きます。

12. オーブンから取り出した後は冷まして密封しておきます。