誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね?さて、今度はピーマンのピクルスとベーコンを使った秋野菜炒めの作り方をお教えします。 1. じゃがいもとにんじんの皮をむき、薄切りにする。キャベツは洗って薄切りにする(厚い葉は薄切りにする) 2. ベーコンを細かく切り、玉ねぎとニンニクをみじん切りにして置いておく 3. フライパンに油を熱し、ベーコンを弱火で脂がなくなるまで炒めます。 4. みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、香りが出るまで炒める 5.にんじんのスライスを加え、色が変わるまで炒める 6. 漬けピーマンを加えて赤くなるまで炒め、じゃがいもスライス、醤油、オイスターソース、砂糖を加えて弱火で炒めます。 7. じゃがいもが80%ほど火が通ったら(色が変わる)、キャベツのスライスを加えて炒め続けます。塩を加えて中火でキャベツが柔らかくなるまで炒めます。 これで、ピーマンのピクルスとベーコンの秋野菜炒めのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。 |
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