ユリとヤムの豚リブスープ

今では多くの人が健康維持の重要性を理解しており、自宅で百合、山芋、豚カルビのスープを作る方法を学びたいと思っています。しかし、彼らはいつも、自分で作った百合、山芋、豚カルビのスープはそれほど美味しくないと感じたり、あまり本格的ではないと感じたりしています。このとき、調理プロセスの細かい点に注意を払う必要があります。それらのほとんどは、風味を増すために約1〜2時間調理する必要があります。

準備材料

スペアリブ 1.5 kg、セグメントに切り分け、沸騰したお湯でゆでて水から取り出す。レンコン 2 kg（端に 9 つの穴があるピンクのレンコン）を小さな断片またはセグメントに切り、ナイフで割る。古い生姜を切り、ナイフで割る。コショウの実約 20 個。日本酒大さじ 2 杯。塩適量

製造工程

1.これは赤いレンコンです。端に9つの穴があいていますね。この種類のレンコンは柔らかくなるまで煮込むとピンク色になります。

2.まず豚スペアリブをシチュー鍋で弱火で40分、または圧力鍋で20分煮込みます。次に豚スペアリブを加えて沸騰させ、泡を取り除き、料理酒、コショウ、生姜を加えます。

3.沸騰したら弱火で1時間煮込み、塩を加えてさらに1時間煮込みます。

栄養価：スペアリブ - タンパク質、脂肪、ビタミンに加えて、豚スペアリブにはリン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども大量に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを供給できます。

レンコン - レンコンは蓮菜とも呼ばれ、ほんのり甘くてシャキシャキしていて、とても爽やかで、生でも調理しても食べられ、薬効も非常に高いです。お年寄り、子供、女性、虚弱者や病人に最適です。

方法5

準備材料

主な材料：スペアリブ（お湯で洗う）、レンコンの薄切り、

昆布の結び目、ネギ、ショウガ、クコの実

賦形剤:

料理酒、塩、MSG、醤油

製造工程

1.ボウル4〜5杯分の水を沸騰させ、レンコンを加えて30分ほど煮ます。

2.豚バラ肉と生姜のスライスを加え、さらに 60 分間調理します。

3.昆布と調味料をすべて加えて10分ほど煮ます。

4.ネギ/クコの実を加えて3分ほど炒めます。

方法6

（子供向けレシピ）

準備材料

リンゴ、スペアリブ、レンコン

製造工程

1.新鮮なスペアリブとレンコンを洗って細かく切ります。 2. 冷水、生姜、玉ねぎ、アニス、少量の酢を加え、圧力鍋で30〜40分煮ます。

3.刻んだリンゴを加えて数分間加熱し、お召し上がりください。

群衆に適しています:

1.5歳以上のお子様に適しています

健康のヒント:

肉、リンゴ、骨、スープを一緒に食べます。良質なタンパク質を補給できるだけでなく、カルシウムやリンなどのミネラルやビタミンも補給でき、免疫力を高め、知能や脳の健康を改善します。

方法7

主な材料:スペアリブ、レンコン

調味料：生姜、塩

練習する：

1.リブを細かく切り、洗って、冷たい水を入れた鍋に入れ（必ず冷たい水を使用してください）、水が沸騰したら泡を取り除き、リブを取り出し、水を切ります。

2.レンコンは小さくさいの目切りにし、ショウガは後で使用するためにスライスしておきます。

3.鍋に十分な水を加え、生姜のスライスを加え、スペアリブを注ぎます。強火で水を沸騰させ、その後中弱火に切り替えて30分ほど煮ます。

4.豚バラ肉のスープにレンコンを加え、さらに1時間煮込みます。

5.食べる前に塩を加えて味付けしてください。