自宅で手作り寿司を作る方法

手作りの寿司は、家庭料理としてとても一般的です。仕事で忙しい一日を過ごした後、家に帰ってこのような料理を楽しみながらリラックスすることができます。この料理は栄養価が高く、健康的で栄養価が高く、さまざまな年齢の人々に適しています。さらに、この料理は見た目もとても食欲をそそる色合いです。

1.完成品の写真。

2. 鶏の胸肉を洗って半分に切り、包丁の背で数回たたいて肉をほぐします。

3. ボウルに入れて、オルレアンのマリネを少し加えてよく混ぜ、1時間マリネします。

4. 玄米を洗い、炊飯器に入れて水を加え、通常より少し柔らかめに炊きます。

5. 鍋で紫芋を蒸します。 （実は炊飯器に入れてご飯と一緒に蒸すこともできるので便利です）

6. 寿司酢を塩、砂糖、酢＝1:5:10の割合で混ぜ、弱火で加熱し、火を止める。 （既製品の寿司酢も購入できます）

7. 準備した寿司酢を注ぎ、後で使用するために冷まします。

8. 炊いたご飯を取り出し、まだ熱いうちに寿司酢を注ぎ、よく混ぜます。寿司飯の出来上がりです。冷めるまで置いておきます。

9. フライパンに少量の油を熱し、マリネした鶏肉を中火で炒めます。

10. 両面がきつね色になるまで揚げた後、少量の水と料理酒を加えてしばらく煮込むと、火が通りやすくなります。

11. 紫芋は細切りにし、ハムソーセージは半分に切り、鶏肉は細切りにし、きゅうりは細切りにする。

12. ボウルに卵を入れて溶き、塩を少々加えてフライパンで薄いオムレツ状に広げます。卵 2 個でオムレツ 2 個ができます。

13. 準備ができたら、材料をすべて集めて寿司作りを始めます。

14. 寿司の幕の上に海苔を置き、スプーンでご飯をすくってスプーンで均等に広げます。

15. 紫色のポテトチップス、キュウリの細切り、ハム、チキンの細切りを自分に近い側に置きます。

16. 巻きすを使って巻き上げます。巻くときは、まず具材を包んでから巻き、軽く押さえて固めてからゆっくりと巻き上げます。脇に置いておきます。

17. 丸め終わったら両手でつまんでしばらく形を整えます。

18. 寿司の幕を外し、巻かれた海苔を取り出します。

19. 寿司の幕の上にラップを置き、スプーンを使ってご飯をすくい、均等に広げて固めます。

20. 巻きたての海苔巻きを上に置き、中の具材を先に丸く巻き、寿司の幕を使って動かします。

21. 海苔巻きを先に巻き、しっかりとつまんでから巻き上げます。

22. 巻いたご飯を外側に巻きます。

23. 寿司の幕の上に卵焼きを置き、ラップを外して巻いた海苔巻きを入れて軽く巻きます。

24. 卵焼きを海苔巻きで包みます。

25. ナイフで切り分けてお召し上がりください。切るときは、のこぎりで木を切るように、ゆっくりと前後に引いて切ると、海苔巻きの切断面が変形せず滑らかで平らになります。

26.完成品の写真。

27. 完成品の写真。次の手順を省略して、最もクラシックな海苔巻きを作ることもできます。

28.完成品の写真。

レストランではさまざまな料理が提供され、味も美味しいのですが、自分で作るほど衛生的ではありません。自宅で作る DIY 寿司は簡単なので、試してみる価値があります。