パンダンクッキーの作り方

パンダンクッキーの作り方

毎日9時から5時までの生活を繰り返しているので、仕事が終わった後に料理をする気力がありません。パンダンクッキーの作り方は比較的簡単です。調理器具として中華鍋を使用する必要があります。材料を用意して鍋に入れて蒸すだけです。10分もかからず、おいしい料理の喜びをすぐに共有できます。

1. 材料を準備します。

2. パンダンの葉を洗い、表面の水分を拭き取り、細かく切ります。

3. パンダンの葉の4分の1をフードプロセッサーに入れ、水70グラムを加えて完全に砕けるまで混ぜます。

4. ブレンドしたパンダンリーフジュースを注ぎ、こし器でふるい、ジュースを取り出します。

5. 残りのパンダンの葉の4分の1をフードプロセッサーに入れ、濾したジュースを加えて、完全に砕けるまで混ぜます。前の手順を繰り返して残りのパンダンの葉を叩き、最終的に約 60 グラムのジュースを取り出します。

6. バターを細かく切り、室温で柔らかくし、グラニュー糖、粉砂糖、ミルクパウダーを加えてよく混ぜます。

7. バターを泡立て器で高速で泡立て、膨らんで色が少し明るくなるまで混ぜます。

8. パンダンリーフジュースを2〜3回に分けて加え、泡立て器で均一に混ぜます。毎回、バターとジュースが完全に混ざるまで待ってから次の部分を追加します。

9. ホイップしたパンダンバターペーストは軽くてふわふわした食感です。

10. 低グルテン小麦粉をバターペーストにふるい入れ、ゴムべらを使って小麦粉とバターペーストを混ぜ、均一なクッキー生地を作ります。

11. 菊型のヘッドが付いたパイピングノズルを選択します。

12. 絞り口金を絞り袋に入れ、はさみで絞り袋の端に小さな穴を開け、その穴から絞り口金を伸ばします。

13. 混ぜたクッキー生地を絞り袋に入れます。

14. ベーキングトレイにノンスティッククロスを敷き、クッキー生地を絞り出します。予熱したオーブンに絞り出したクッキーを入れ、190℃で表面がほんのり黄色くなるまで約10分焼きます。

15. ホワイトチョコレートを加熱して溶かし、パンダンクッキーの真ん中に絞り出して飾ります。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、パンダンクッキーの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな料理を楽しむことができます。

<<:  クランベリークッキー(一発で成功)

>>:  抹茶クランベリークッキーの作り方

推薦する

初めてのパン作りを成功させる方法

この料理を作るときは、必要な材料を準備し、調味料が十分であることを確認する必要があります。玉ねぎ、生...

ザワークラウト魚の作り方

健康であれば、それを大切にすることを学ばなければなりません。毎日の食事に注意を払うことは健康維持の重...

エノキ茸を使ったスパイシーペッパーメロンの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹...

麺類のコシを増す方法

麺類は多くの人が好んで食べる食べ物ですが、特にパスタが好きな北部の人々にとっては、麺類は日常生活に欠...

キャベツ豚肉の漬物の作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...

シャキシャキレンコンの作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理...

アンジェリカナツメマトンスープの作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日、編集...

砂糖不使用チーズ入り焼きかぼちゃパイの作り方

料理といえば、砂糖不使用のチーズ入り焼きかぼちゃパイも忘れてはいけません。とても簡単に作れる料理です...

ドライフルーツ月餅のフィリングの作り方

料理で最も見落としがちなのが火加減です。ドライフルーツ月餅の餡を作るときは火加減が非常に重要です。火...

黒梅、甘草、梨水の作り方

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...

黄耆粥の作り方

黄耆粥の作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理...

色とりどりの角切り米を使ったチャーハンの作り方

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸...

ペッパーミートトーストの作り方

ペッパー&フレッシュミートトーストの作り方は、みんなが思っているほど複雑ではありません。まずは食器と...

ベビーキャベツを使った手作りミートボールの作り方

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...

さわやかなお弁当の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...