ミニチェスクッキーの作り方

食事は私たちの生活の中で重要な位置を占めています。どれだけよく食べるかは、その人の幸福感に直接関係しています。私たち自身と家族のために、できるだけ自宅で料理をする方が良いでしょう。ミニチェスボードクッキーの作り方は簡単で、料理ができない人にも別の可能性を提供します。

1. バニラ生地: 低グルテン小麦粉 150g、バター 80g、粉砂糖 60g、卵 25g、バニラエキス 1.5g (オプション)

2. チョコレート生地: 低グルテン小麦粉 130g、ココアパウダー 20g、バター 80g、粉砂糖 60g、卵 25g、アーモンドエッセンス 0.5g (オプション)

3. つなぎとして適量の卵を用意する

4. バターが柔らかくなったら、粉砂糖を加えて均一に混ぜます。粉砂糖とバターが均一に混ざるまでゆっくりと混ぜます。バターを泡立てないでください。

5. バターに卵を加えてよく混ぜます。卵は 2 回に分けて加えることをお勧めします (最初の卵とバターが完全に混ざるまでかき混ぜてから、次の卵を加えます)。

6. 卵とバターをよく混ぜますが、泡立てないでください。バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

7. 低グルテン小麦粉をふるいにかけた後、バターペーストに注ぎ、ゴムベラでよく混ぜて小麦粉とバターを完全に混ぜ合わせ、生地を作ります。

8. 生地が乾いて扱いやすくなるまで、冷蔵庫に30分以上入れます。

9. 次に、同じ方法でチョコレート生地を作ります。低グルテン小麦粉とココアパウダーを混ぜてふるいにかけ、バニラエッセンスの代わりにアーモンドエッセンスを加えます。冷蔵庫で30分以上冷やします。

10. 冷蔵保存しておいた比較的乾燥したバニラ生地をまな板の上に置き、厚さ約 1 cm の長方形に伸ばします。チョコレート生地も同じサイズで厚さ 1 cm の長方形に伸ばします。

11. チョコレート生地の上につなぎとして卵液を塗り、バニラ生地をチョコレート生地の上にかぶせてしっかりとくっつけます。生地が固まるまで30分間冷凍庫に入れておきます。

12. 生地が凍ったら、1cm幅の細片に切り、つなぎとして細片の断面に卵液を塗ります。卵液を塗った細片を別の細片で覆い、交互に色の市松模様を作ります。その後、冷凍庫に入れて約30分間冷凍します。

13. 冷凍した生地を厚さ 0.5 cm の小さなクッキーに切り、クッキー同士の間に一定の間隔を空けてベーキングトレイに並べます。

14. 190 度に予熱したオーブンに天板を上中段に置き、約 10 ～ 12 分間焼きます。

15. 取り出して密封し、冷めたら保存します。

あなたたち女性はこの料理の作り方を学びましたか?ミニチェスボードクッキーは、一年中作って食べられる人気の一品です。毎日食べたくなるように、材料は新鮮なものを選びましょう。